Auberge-Refuge des Allières Réservations conseillées  

A 1426 m. au pied du pic St Michel. Dans le Parc Naturel du Vercors.
Sur les domaines de ski nordique, du GR91 et de la traversée du Vercors.
Chambres jusqu'à 19 places - Gîte de groupe de 10 places,
Restaurant  - Terrasse - Pension - gestion libre.

Restaurant de l'auberge des Allières


La carte du bar

Boissons froides Euros
Badoit : 1/2 litre 3.00 €
Badoit : Litre 5.00 €
Perrier : 33 cl. 2.60 €
Ice Tea 2.60 €
...supplément sirop/lait 0.20 €
Sirop 2.00 €
Limonade 2.10 €
Diabolo 2.40 €
Coca, Gini, Orangina. 2.60 €
Pago, Jus de fruits : Orange, Ananas, Abricot, Pomme, Fraise, Tomate, Framboise, Banane, Poire, Pamplemouse. 2.70 €
Clairette de die : tradition bio75 cl 19.00 €
Cidre brut : 75 cl 8.00 €
Cidre doux : 25 cl 2.60 €
Boissons chaudes Euros
Café 1.40 €
Grand café 2.40 €
Chocolat 2.40 €
Thé 2.00 €
Tisane : Verveine, tilleul, menthe 2.00 €
Citron chaud : Citron pressé 2.00 €



Bières Euros
Mandrin à la noix 33 cl : biere à la noix artisanale 4.00 €
Adelscott : 33 cl. 3.20 €
Pelforth brune : 33 cl. 3.20 €
1664 : 25 cl 2.70 €
Panaché : 25 cl 2.70 €
Monaco : 25 cl 2.70 €
Pression 2.70 €
blanche de bruggs33 cl 3.20 €
Les Apéritifs Euros
Apéritif Maison : (recette secrète) 3.20 €
Apéritif aux noix 3.20 €
Apéritif à la Gentiane 3.20 €
Apéritif à la Myrtille 3.20 €
Whisky 4.50 €
Martini rouge 2.90 €
Porto 2.90 €
Suze 2.90 €
Pastis 51 2.90 €
Kir 2.90 €
Digestifs Euros
Poire Williams 4.50 €
Génépy 4.50 €
Chartreuse verte 4.50 €
Whisky 4.50 €
Clairette de die : cuvée impériale 75 cl 16.00 €
Champagne 40.00 €


Vins rouges et blancs Euros
Apremont aoc : (blanc) - 75 cl 12.00 €
Apremont aoc : (blanc) - 37,5 cl. 7.00 €
Roussette : (blanc) - 75 cl. 13.00 €
Roussette aoc : (blanc) - 37,5 cl. 8.20 €
Pichet 1/4 : (blanc) - Vin de Table Francais 2.00 €
Pichet 1/2 : (blanc) - Vin de Table Francais 3.50 €
Pichet 1 L : (blanc) - Vin de Table Francais 7.00 €
Mondeuse : (rouge) - 75 cl AOC 14.60 €
Mondeuse : (rouge) - 37,5cl AOC 9.80 €
Mondeuse Arbin : (rouge) - 75 cl AOC 17.00 €
Côtes du Rhône : (rouge) - 75 cl AOC 11.00 €
Côtes du Rhône : (rouge) - 37,5cl AOC 6.00 €
Pichet 1/4 : (rouge) - Vin de Table Francais 2.00 €
Pichet 1/2 : (rouge) - Vin de Table Francais 3.50 €
Pichet 1 L : (rouge) - Vin de Table Francais 7.00 €
malvoisie 21.00 €


repas à la carte

Salade du Furon

Nos salades spéciales Euros
salade du berger : tomme de savoie, pomme de terre, jambon, tranche de saucisson 9.50 €
la Rochetiere : tartines de chèvres, viande de grison, tomates confites 12.00 €
salade au noix, lardons, toast au bleu du Vercors 0.00 €
Sur le pouce... Euros
Assiette du Vertaco :
poitrine roulée, jambon cru, saucisson, coppa, accompagnée de salade verte.
10.00 €
Omelette du bûcheron :
pomme de terre, lardons, fromage.
6.50 €
Assiette de Ravioles à la crème 10.00 €

Gratin de crozet.

Diot au vin blanc
Nos plats chauds... Euros
Assiette enfant :
ravioles, jambon blanc cuit à la crème, salade, maïs, tomates.
6.50 €
Gratin de crozets (cuisiné au st marcellin) :
+ salade verte, jambon cru
17.00 €
Diots savoyard :
+ pommes de terre + salade verte
15.00 €
Le Gratin forestier :
gratin de ravioles avec morilles ou cepe ou trompette (selon saison)+salade verte
17.00 €
grillade de jambonneau : pommes de terre au four et salade verte 13.00 €
Gratins Dauphinois 0.00 €

Nos spécialités... Euros
Fondue savoyarde :
+ salade verte et charcuterie(minimum 2 personnes - prix par pers.)
16.00 €
La Raclette au feu de bois à volonté. :
+ Charcuterie : Pancette, coppa, poitrine roulée, saucisson, jambon cru.
+ Pommes de terre & salade verte aux noix
+ Fromage fondu à la cheminée et servi à votre table.
23.00 €
La Vercouline au feu de bois à volonté. :
+ Charcuterie : Pancette, coppa, poitrine roulée, saucisson, jambon cru.
+ Pommes de terre & salade verte aux pignons
+ Tomates aux noix
+ Bleu du Vercors Sassenage fondu à la cheminée et servi à votre table.
25.00 €
la cote de boeuf à la cheminée : piece de 450 grammes 25.00 €



Nos gourmandises... Euros
Tarte Tatin ou Tarte aux noix 4.60 €
Tarte aux myrtilles 5.00 €
Feuilleté pommes-pruneaux 5.00 €
Crème brûlée aux griottes 4.00 €
Moelleux au chocolat et son coulis de fruits rouges 5.50 €
Crumble pommes & fruits-rouges 5.00 €
Fromage blanc à la crème 3.40 €
Fromage blanc à la crème : à la confiture de lait 4.00 €
Fromage blanc à la crème : au coulis de fruits rouges 4.00 €
Glace : (2 boules & chantilly) 6.50 €

Les menus de groupes
enfant moins de 11 ans
Menu enfant Euros
8.50 €/pers
• 1 boisson
• Assiette enfant :
ravioles, jambon blanc cuit à la crème, salade, maïs, tomates.

• Glace : (2 boules & chantilly)

minimum 8 personnes - sur réservation


Le petit savoyard Euros
30.00 €/pers
• Apéritif Maison : (recette secrète)
• salade composée
• Gratin de crozets à la crème
• Diots au vin blanc
• creme brulée a la vanille
• Café

1 pichet de vin pour 4 (blanc ou rouge)

minimum 8 personnes - sur réservation
L'italo-vercorienne Euros
30.00 €/pers
• Apéritif Maison : (recette secrète)
• Lapin au cidre et aux pommes + polenta
• salade composée
• creme brulée a la vanille
• Café

1 pichet de vin pour 4 (blanc ou rouge).

minimum 8 personnes - sur réservation - UNIQUEMENT LE SOIR

Menu Raclette ou Vercouline Euros
34.00 €/pers
• Apéritif Maison : (recette secrète)
• Salade verte au sésame
• Raclette ou (Vercouline bleu du vercors + 3€ ) au feu de bois : Charcuterie : jambon cru, coppa,etc
• creme brulée a la vanille
• Café

1 pichet de vin pour 4 pers: (vin en bouteille 36 € - 1 bouteille pour 3)

minimum 8 personnes - sur réservation


Menu Tartiflette Euros
27.00 €/pers
• Apéritif Maison : (recette secrète)
• Tartiflette au Reblochon + salade verte au sésames
• Jambon cru
• creme brulée a la vanille
• Café

1 pichet 1L pour 4 pers : (vin en bouteille ,1 bouteille pour 3 pers Tarifs 29 €)

minimum 8 personnes - sur réservation

Menu des Allières Euros
35.00 €/pers
• Salade du Dauphin au chèvre chaud : lardons, croûtons, chèvre chaud, noix.
• Gigot d'agneau cuit au feu de bois + sa sauce champignons & tomates au
• Gratin de crozets à la crème
• Tomates au four
• Fromage blanc à la crème
• creme brulée a la vanille

Avec les boissons; apéro maison, vin (1 bouteille pour 3), café : tarif 41€

minimum 8 personnes - sur réservation



menu dauphinois Euros
32.00 €/pers
• Apéritif Maison : (recette secrète)
• salade au noix, lardons, toast au bleu du Vercors
• Cuisse de Canette aux poires, sauce au miel
• Gratins Dauphinois
• Tarte aux myrtilles
• Café

1 pichet de vin pour 4 pers: (vin en bouteille 34 € - 1 bouteille pour 3)

Chrystèle, Enzo et toute l'équipe de l'auberge
vous souhaitent un bon appetit.

BP18 - 38250 Lans-en-Vercors - France - Tel : (+33) 04 76 94 32 32 - Fax : 09 58 18 47 97
e-mail : info@AubergeDesAllieres.com
Web   : www.AubergeDesAllieres.com
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