| Auberge-Refuge des Allières |
Réservations
conseillées |
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A 1426 m. au pied du pic St Michel. Dans le Parc Naturel du
Vercors.
Sur les domaines de ski nordique, du GR91 et de la traversée
du Vercors.
Chambres jusqu'à 19 places - Gîte de
groupe de 10 places,
Restaurant - Terrasse - Pension - gestion libre.
Restaurant de l'auberge des Allières
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La carte du bar
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| Boissons froides |
Euros |
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Badoit :
1/2 litre
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3.00 € |
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Badoit :
Litre
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5.00 € |
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Perrier :
33 cl.
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2.60 € |
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Ice Tea
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2.60 € |
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...supplément sirop/lait
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0.20 € |
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Sirop
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2.00 € |
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Limonade
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2.10 € |
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Diabolo
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2.40 € |
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Coca, Gini, Orangina.
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2.60 € |
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Pago, Jus de fruits :
Orange, Ananas, Abricot, Pomme, Fraise, Tomate, Framboise, Banane, Poire, Pamplemouse.
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2.70 € |
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Clairette de die :
tradition bio75 cl
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19.00 € |
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Cidre brut :
75 cl
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8.00 € |
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Cidre doux :
25 cl
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2.60 € |
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| Boissons chaudes |
Euros |
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Café
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1.40 € |
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Grand café
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2.40 € |
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Chocolat
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2.40 € |
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Thé
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2.00 € |
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Tisane :
Verveine, tilleul, menthe
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2.00 € |
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Citron chaud :
Citron pressé
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2.00 € |
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| Bières |
Euros |
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Mandrin à la noix 33 cl :
biere à la noix artisanale
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4.00 € |
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Adelscott :
33 cl.
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3.20 € |
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Pelforth brune :
33 cl.
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3.20 € |
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1664 :
25 cl
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2.70 € |
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Panaché :
25 cl
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2.70 € |
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Monaco :
25 cl
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2.70 € |
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Pression
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2.70 € |
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blanche de bruggs33 cl
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3.20 € |
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| Les Apéritifs |
Euros |
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Apéritif Maison :
(recette secrète)
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3.20 € |
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Apéritif aux noix
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3.20 € |
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Apéritif à la Gentiane
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3.20 € |
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Apéritif à la Myrtille
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3.20 € |
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Whisky
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4.50 € |
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Martini rouge
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2.90 € |
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Porto
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2.90 € |
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Suze
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2.90 € |
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Pastis 51
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2.90 € |
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Kir
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2.90 € |
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| Digestifs |
Euros |
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Poire Williams
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4.50 € |
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Génépy
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4.50 € |
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Chartreuse verte
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4.50 € |
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Whisky
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4.50 € |
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Clairette de die :
cuvée impériale 75 cl
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16.00 € |
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Champagne
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40.00 € |
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| Vins rouges et blancs |
Euros |
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Apremont aoc :
(blanc) - 75 cl
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12.00 € |
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Apremont aoc :
(blanc) - 37,5 cl.
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7.00 € |
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Roussette :
(blanc) - 75 cl.
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13.00 € |
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Roussette aoc :
(blanc) - 37,5 cl.
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8.20 € |
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Pichet 1/4 :
(blanc) - Vin de Table Francais
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2.00 € |
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Pichet 1/2 :
(blanc) - Vin de Table Francais
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3.50 € |
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Pichet 1 L :
(blanc) - Vin de Table Francais
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7.00 € |
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Mondeuse :
(rouge) - 75 cl AOC
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14.60 € |
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Mondeuse :
(rouge) - 37,5cl AOC
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9.80 € |
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Mondeuse Arbin :
(rouge) - 75 cl AOC
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17.00 € |
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Côtes du Rhône :
(rouge) - 75 cl AOC
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11.00 € |
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Côtes du Rhône :
(rouge) - 37,5cl AOC
|
6.00 € |
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Pichet 1/4 :
(rouge) - Vin de Table Francais
|
2.00 € |
|
Pichet 1/2 :
(rouge) - Vin de Table Francais
|
3.50 € |
|
Pichet 1 L :
(rouge) - Vin de Table Francais
|
7.00 € |
|
malvoisie
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21.00 € |
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repas à la carte
Salade du Furon |
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| Nos salades spéciales |
Euros |
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salade du berger :
tomme de savoie, pomme de terre, jambon, tranche de saucisson
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9.50 € |
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la Rochetiere :
tartines de chèvres, viande de grison, tomates confites
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12.00 € |
|
salade au noix, lardons, toast au bleu du Vercors
|
0.00 € |
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| Sur le pouce... |
Euros |
Assiette du Vertaco :
poitrine roulée, jambon cru, saucisson, coppa, accompagnée de salade verte.
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10.00 € |
Omelette du bûcheron :
pomme de terre, lardons, fromage.
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6.50 € |
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Assiette de Ravioles à la crème
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10.00 € |
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Gratin de crozet. |
Diot au vin blanc |
| Nos plats chauds... |
Euros |
Assiette enfant :
ravioles, jambon blanc cuit à la crème, salade, maïs, tomates.
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6.50 € |
Gratin de crozets (cuisiné au st marcellin) :
+ salade verte, jambon cru
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17.00 € |
Diots savoyard :
+ pommes de terre + salade verte
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15.00 € |
Le Gratin forestier :
gratin de ravioles avec morilles ou cepe ou trompette (selon saison)+salade verte
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17.00 € |
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grillade de jambonneau :
pommes de terre au four et salade verte
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13.00 € |
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Gratins Dauphinois
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0.00 € |
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| Nos spécialités... |
Euros |
Fondue savoyarde :
+ salade verte et charcuterie(minimum 2 personnes - prix par pers.)
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16.00 € |
La Raclette au feu de bois à volonté. :
+ Charcuterie : Pancette, coppa, poitrine roulée, saucisson, jambon cru.
+ Pommes de terre & salade verte aux noix
+ Fromage fondu à la cheminée et servi à votre table.
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23.00 € |
La Vercouline au feu de bois à volonté. :
+ Charcuterie : Pancette, coppa, poitrine roulée, saucisson, jambon cru.
+ Pommes de terre & salade verte aux pignons
+ Tomates aux noix
+ Bleu du Vercors Sassenage fondu à la cheminée et servi à votre table.
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25.00 € |
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la cote de boeuf à la cheminée :
piece de 450 grammes
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25.00 € |
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| Nos gourmandises... |
Euros |
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Tarte Tatin ou Tarte aux noix
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4.60 € |
|
Tarte aux myrtilles
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5.00 € |
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Feuilleté pommes-pruneaux
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5.00 € |
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Crème brûlée aux griottes
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4.00 € |
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Moelleux au chocolat et son coulis de fruits rouges
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5.50 € |
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Crumble pommes & fruits-rouges
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5.00 € |
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Fromage blanc à la crème
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3.40 € |
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Fromage blanc à la crème :
à la confiture de lait
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4.00 € |
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Fromage blanc à la crème :
au coulis de fruits rouges
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4.00 € |
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Glace :
(2 boules & chantilly)
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6.50 € |
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Les menus de groupes
enfant moins de 11 ans|
| Menu enfant |
Euros
8.50 €/pers |
• 1 boisson
• Assiette enfant :
ravioles, jambon blanc cuit à la crème, salade, maïs, tomates.
• Glace :
(2 boules & chantilly)
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minimum 8 personnes - sur réservation
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| Le petit savoyard |
Euros
30.00 €/pers |
• Apéritif Maison :
(recette secrète)
• salade composée
• Gratin de crozets à la crème
• Diots au vin blanc
• creme brulée a la vanille
• Café
1 pichet de vin pour 4 (blanc ou rouge)
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minimum 8 personnes - sur réservation|
| L'italo-vercorienne |
Euros
30.00 €/pers |
• Apéritif Maison :
(recette secrète)
• Lapin au cidre et aux pommes
+ polenta
• salade composée
• creme brulée a la vanille
• Café
1 pichet de vin pour 4 (blanc ou rouge).
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minimum 8 personnes - sur réservation - UNIQUEMENT LE SOIR
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| Menu Raclette ou Vercouline |
Euros
34.00 €/pers |
• Apéritif Maison :
(recette secrète)
• Salade verte au sésame
• Raclette ou (Vercouline bleu du vercors + 3€ ) au feu de bois :
Charcuterie : jambon cru, coppa,etc
• creme brulée a la vanille
• Café
1 pichet de vin pour 4 pers: (vin en bouteille 36 € - 1 bouteille pour 3)
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minimum 8 personnes - sur réservation
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| Menu Tartiflette |
Euros
27.00 €/pers |
• Apéritif Maison :
(recette secrète)
• Tartiflette au Reblochon
+ salade verte au sésames
• Jambon cru
• creme brulée a la vanille
• Café
1 pichet 1L pour 4 pers : (vin en bouteille ,1 bouteille pour 3 pers Tarifs 29 €)
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minimum 8 personnes - sur réservation
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| Menu des Allières |
Euros
35.00 €/pers |
• Salade du Dauphin au chèvre chaud :
lardons, croûtons, chèvre chaud, noix.
• Gigot d'agneau cuit au feu de bois
+ sa sauce champignons & tomates au
• Gratin de crozets à la crème
• Tomates au four
• Fromage blanc à la crème
• creme brulée a la vanille
Avec les boissons; apéro maison, vin (1 bouteille pour 3), café : tarif 41€
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minimum 8 personnes - sur réservation
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| menu dauphinois |
Euros
32.00 €/pers |
• Apéritif Maison :
(recette secrète)
• salade au noix, lardons, toast au bleu du Vercors
• Cuisse de Canette aux poires, sauce au miel
• Gratins Dauphinois
• Tarte aux myrtilles
• Café
1 pichet de vin pour 4 pers: (vin en bouteille 34 € - 1 bouteille pour 3)
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Chrystèle, Enzo et toute l'équipe de l'auberge
vous souhaitent un bon appetit.
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